Nutriční hodnoty (Profiterol)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 183 kJ / 4 346 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 121,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 92,74 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,34 g |
| Tuky | 241,31 g |
| – nasycené | 122,71 g |
| – nenasycené | 88,62 g |
| –– mononenasycené | 75,46 g |
| –– polynenasycené | 13,16 g |
| ––– omega 3 | 0,93 g |
| Vláknina | 20,00 g |
| Cholesterol | 2,57 g |
| Sodík | 1,02 g |
| Sůl | 2,24 g |
| Sacharidy | 412,42 g |
| – cukry | 281,51 g |
| ––– laktóza | 42,11 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 125 g 125 g mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 125 ml |
| 125 g 125 g vody | Voda | 125 ml |
| 110 g 110 g másla | Máslo kravské | 110 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| špetka špetka cukru | Cukr bílý | |
| 140 g 140 g mouky | Mouka pšeničná hladká | 140 g |
| 5 5 vajec | Vejce slepičí | 350 g |
| 350 g 350 g mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 350 ml |
| 150 g 150 g smetany | Smetana kravská sladká 12% | 150 ml |
| 80 g 80 g cukru | Cukr bílý | 80 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 40 g 40 g kukuřičné mouky | Mouka kukuřičná hladká | 40 g |
| vanilkový lusk | Vanilkové lusky | |
| 250 g 250 g čokolády na vaření | Čokoláda hořká 40% | 250 g |
| 250 g 250 g mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |