Nutriční hodnoty (Segedínský guláš s výpočtem kJ)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 720 kJ / 1 367 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 154,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 140,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,91 g |
| Tuky | 54,11 g |
| – nasycené | 20,24 g |
| – nenasycené | 27,89 g |
| –– mononenasycené | 22,05 g |
| –– polynenasycené | 5,84 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 33,61 g |
| Cholesterol | 293 mg |
| Sodík | 4,38 g |
| Sůl | 10,67 g |
| Sacharidy | 54,32 g |
| – cukry | 35,32 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 665 g 665 g vepřové kýty | Vepřová kýta | 665 g |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 216 g 216 g cibule | Cibule čerstvá | 216 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 2 lžíce 2 lžíce vepřového sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| smetana - 30% | Smetana kravská sladká 12% | |
| 3 lžičky 3 lžičky mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 3 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky chilli | Chilli paprička sušená | 2.5 g |
| 1,5 l 1,5 l vody | Voda | 1500 ml |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 10 g |