Nutriční hodnoty (Vepřové koleno na divoko zapečené s bramborem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 152 kJ / 1 231 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 26,64 g |
| Tuky | 34,76 g |
| – nasycené | 16,43 g |
| – nenasycené | 17,03 g |
| –– mononenasycené | 12,00 g |
| –– polynenasycené | 5,03 g |
| ––– omega 3 | 0,13 g |
| Vláknina | 34,96 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 113 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 185,70 g |
| – cukry | 10,28 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 větší vepřové koleno | Vepřové koleno bez kosti | |
| 6 6 bobkových listů | Bobkový list sušený | |
| 4 kuličky 4 kuličky jalovce | Jalovec sušený | |
| špetka špetka skořice | Skořice ceylonská | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce nového koření | Nové koření | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce celého černého pepře | Pepř černý | 30 g |
| 8 8 mladých jarních cibulek | Cibulka jarní čerstvá | |
| 2 lžice 2 lžice sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 1 kg 1 kg brambor | Brambor zimní | 1000 g |
| 1/2 sáčku 1/2 sáčku velkých krup | Kroupy ječné | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| majoránka | Majoránka sušená |