Nutriční hodnoty (Roláda z vepřového masa se zelím)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 446 kJ / 2 258 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 278,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 260,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 18,06 g |
| Tuky | 75,92 g |
| – nasycené | 28,90 g |
| – nenasycené | 35,80 g |
| –– mononenasycené | 22,96 g |
| –– polynenasycené | 12,85 g |
| ––– omega 3 | 0,32 g |
| Vláknina | 41,90 g |
| Cholesterol | 958 mg |
| Sodík | 10,71 g |
| Sůl | 25,80 g |
| Sacharidy | 98,30 g |
| – cukry | 69,10 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové plece | Vepřová plec | 1000 g |
| 80 dkg 80 dkg kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 800 g |
| 2 2 jablka | Jablko čerstvé | 300 g |
| 2 nožičky 2 nožičky pikantní klobásy | Klobása | 440 g |
| 4 - 6 stroužků 4 - 6 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| kmín - mletý i celý | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| oblíbené paprikové koření | Paprika červená sušená | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| máslo | Máslo kravské |