Nutriční hodnoty (Obrácený hruškový šťavnatý koláč s černým pivem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 23 417 kJ / 5 597 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 79,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 35,07 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 44,48 g |
| Tuky | 254,22 g |
| – nasycené | 46,94 g |
| – nenasycené | 188,25 g |
| –– mononenasycené | 135,40 g |
| –– polynenasycené | 52,85 g |
| ––– omega 3 | 15,22 g |
| Vláknina | 52,30 g |
| Cholesterol | 1,16 g |
| Sodík | 2,56 g |
| Sůl | 2,32 g |
| Sacharidy | 708,40 g |
| – cukry | 480,23 g |
| ––– laktóza | 0,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 ml 250 ml černého piva | Pivo tmavé 10ᵒ | 250 ml |
| 6 lžic 6 lžic medu | Med nepasterovaný | 216 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky sody | Jedlá soda | 6 g |
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| 100 g 100 g hnědého cukru | Cukr třtinový | 100 g |
| 175 ml 175 ml oleje | Olej řepkový | 175 ml |
| 140 g 140 g špaldové mouky (nebo polohrubé mouky) | Mouka špaldová hrubá | 140 g |
| 130 g 130 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 130 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky prášku do pečiva | Kypřící prášek | 6 g |
| 1 1 vrchovatá lžička perníkového koření | Perníkové koření | |
| 10 g 10 g čerstvého zázvoru | Zázvor čerstvý | 10 g |
| 1 kg 1 kg hrušek | Hruška čerstvá | 1000 g |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| 100 g 100 g hnědého cukru | Cukr třtinový | 100 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 1 1 rovná lžička perníkového koření | Perníkové koření |