Nutriční hodnoty (Koblihy s hermelínem a brusinkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 528 kJ / 3 711 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 143,90 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 81,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 62,00 g |
| Tuky | 138,68 g |
| – nasycené | 75,09 g |
| – nenasycené | 51,71 g |
| –– mononenasycené | 40,96 g |
| –– polynenasycené | 10,75 g |
| ––– omega 3 | 1,27 g |
| Vláknina | 17,40 g |
| Cholesterol | 1,20 g |
| Sodík | 4,60 g |
| Sůl | 11,89 g |
| Sacharidy | 431,94 g |
| – cukry | 88,76 g |
| ––– laktóza | 15,98 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 40 g 40 g moučkového cukru | Cukr bílý | 40 g |
| 4 4 žloutky | Vaječný žloutek | 92 g |
| vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 15 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce rumu | Rum | 51 ml |
| 1/4 l 1/4 l mléka - možná raději méně | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 30 g 30 g droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| hladká mouka na vál | Mouka pšeničná hladká | |
| džem meruňkový nebo jiný hustý | Džem meruňkový | |
| tuk na smažení | Olej řepkový | |
| vanilkový cukr na posypání | Cukr vanilkový | |
| 2-3 2-3 Hermelíny | Hermelín | 250 g |
| zavařené brusinky | Brusinky zavařené | |
| Parmezán | Parmezán | |
| skořicový cukr | Cukr skořicový |