Nutriční hodnoty (Kuřecí roláda s bazalkou, mozzarellou a sušenými rajčaty)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 893 kJ / 1 169 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 62,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 57,57 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,13 g |
| Tuky | 60,54 g |
| – nasycené | 23,86 g |
| – nenasycené | 35,66 g |
| –– mononenasycené | 28,31 g |
| –– polynenasycené | 7,35 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 10,81 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodík | 1,22 g |
| Sůl | 2,83 g |
| Sacharidy | 43,94 g |
| – cukry | 15,18 g |
| ––– laktóza | 3,83 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| asi 1,5 kg asi 1,5 kg kuřete na vykostění (nebo kuřecí plát) | Kuře | |
| sůl | Sůl mořská | |
| bílý mletý pepř | Pepř bílý mletý | |
| 100 g 100 g šunkové salámy | Polosuchý salám | 100 g |
| 15 listů 15 listů čerstvé bazalky (nebo 1 lžička sušené) | Bazalka čerstvá | |
| sušená nakládaná rajčata | Rajče červené čerstvé | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 balení 1 balení mozzarelly | Mozzarella kravská | 125 g |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 dl 3 dl bílého suchého vína | Víno bílé suché | 300 ml |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 15 g |
| drůbeží vývar (voda) na podlití | Vývar kuřecí |