Nutriční hodnoty (Zapečená smetanová kapusta podle Jitky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 601 kJ / 1 339 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 45,27 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 29,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,47 g |
| Tuky | 96,30 g |
| – nasycené | 60,26 g |
| – nenasycené | 27,62 g |
| –– mononenasycené | 22,07 g |
| –– polynenasycené | 5,55 g |
| ––– omega 3 | 1,25 g |
| Vláknina | 24,43 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodík | 900 mg |
| Sůl | 1,70 g |
| Sacharidy | 61,85 g |
| – cukry | 23,39 g |
| ––– laktóza | 7,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 hlávka 1 hlávka kapusty | Kapusta hlávková čerstvá | 700 g |
| 1,5 l 1,5 l silného vývaru (dobrý je z Masoxu) | Vývar hovězí | 1500 ml |
| 1 1 zakysaná smetana | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 24.5 g |
| hrst hrst čersvých bylinek - pažitka, libeček, hladkolistá petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| 50 g 50 g strouhaného parmezánu | Parmezán | 50 g |