Nutriční hodnoty (Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 1 944 kJ / 465 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,03 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,03 g |
| Tuky | 2,90 g |
| – nasycené | 1,64 g |
| – nenasycené | 1,12 g |
| –– mononenasycené | 0,28 g |
| –– polynenasycené | 0,84 g |
| ––– omega 3 | 0,11 g |
| Vláknina | 19,08 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,46 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 68,50 g |
| – cukry | 37,24 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2-4 2-4 vepřová kolena (podle velikosti) | Vepřové koleno bez kosti | |
| 500 ml 500 ml černého piva | Pivo tmavé 10ᵒ | 500 ml |
| 300 ml 300 ml vývaru | Vývar masový | 300 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce celého pepře | Pepř černý | 15 g |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 6 stroužků 6 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 42 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |