Nutriční hodnoty (Marinovaná roštěná s Parmskou šunkou, žampiony a Hermelínem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 741 kJ / 1 372 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 175,23 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 174,47 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,77 g |
| Tuky | 72,11 g |
| – nasycené | 41,27 g |
| – nenasycené | 26,38 g |
| –– mononenasycené | 24,23 g |
| –– polynenasycené | 2,15 g |
| ––– omega 3 | 0,52 g |
| Vláknina | 2,27 g |
| Cholesterol | 437 mg |
| Sodík | 2,61 g |
| Sůl | 6,60 g |
| Sacharidy | 5,00 g |
| – cukry | 3,96 g |
| ––– laktóza | 2,67 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g roštěné | Hovězí roštěnec | 600 g |
| 4 plátky 4 plátky Parmské šunky | Šunka parmská | |
| 4 4 velké žampiony | Žampion čerstvý | |
| 2 2 Hermelíny | Hermelín | 200 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky koření Křehké maso (Kotányi) | ||
| 1 lžička 1 lžička sušeného česneku nebo 2 jemně utřené čerstvé stroužky | Česnek sušený | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce jemně sekané hladkolisté petrželky | Petržel nať čerstvá | 15 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| masový vývar | Vývar masový | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| máslo | Máslo kravské | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |