Nutriční hodnoty (Pagáče se zelím)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 809 kJ / 3 779 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 94,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 21,14 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 73,56 g |
| Tuky | 184,46 g |
| – nasycené | 46,64 g |
| – nenasycené | 127,34 g |
| –– mononenasycené | 84,20 g |
| –– polynenasycené | 43,14 g |
| ––– omega 3 | 3,09 g |
| Vláknina | 41,30 g |
| Cholesterol | 694 mg |
| Sodík | 651 mg |
| Sůl | 1,18 g |
| Sacharidy | 414,24 g |
| – cukry | 52,35 g |
| ––– laktóza | 7,35 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| asi 1 kg 1 kg hlávkového zelí | Zelí bílé čerstvé | 1000 g |
| 2 2 kávové lžičky soli | Sůl mořská | |
| 1 1 kávová lžička pepře | Pepř černý | 1 g |
| 3 3 polévkové lžíce oleje | Olej řepkový | |
| 500 g 500 g hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 250 g 250 g tuk na pečení | Margarín | 250 g |
| 1/2 kostky 1/2 kostky droždí(celá váži 42 g) | ||
| 150 ml 150 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| 1 1 kávová lžička cukru | Cukr bílý | |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |