Nutriční hodnoty (Pikantní zvěřinová roláda ze srnčího hřbetu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 431 kJ / 2 493 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,45 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 113,43 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,02 g |
| Tuky | 199,55 g |
| – nasycené | 92,89 g |
| – nenasycené | 100,07 g |
| –– mononenasycené | 84,60 g |
| –– polynenasycené | 15,47 g |
| ––– omega 3 | 0,62 g |
| Vláknina | 11,30 g |
| Cholesterol | 366 mg |
| Sodík | 4,12 g |
| Sůl | 10,61 g |
| Sacharidy | 53,14 g |
| – cukry | 35,62 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g masa | Vepřová kýta | 500 g |
| 200 g 200 g špeku | Špek | 200 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rybízové marmelády | Marmeláda z červeného rybízu | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sušených brusinek | Brusinky sušené | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce worcestrové omáčky | Worcestrová omáčka | 15 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1 1 jablko | Jablko čerstvé | 150 g |
| 6 koleček 6 koleček šunky | Šunka vepřová vařená | |
| kůra z 1/2 citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 1 kostka 1 kostka Masoxu | Bujón hovězí | 10 g |
| olej | Olej řepkový | |
| koření Divočina | Nové koření mleté | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |