Nutriční hodnoty (Nadýchaný a vláčný mazanec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 17 231 kJ / 4 118 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,84 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 18,54 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 72,30 g |
| Tuky | 144,40 g |
| – nasycené | 69,54 g |
| – nenasycené | 65,86 g |
| –– mononenasycené | 49,83 g |
| –– polynenasycené | 16,03 g |
| ––– omega 3 | 1,29 g |
| Vláknina | 21,36 g |
| Cholesterol | 905 mg |
| Sodík | 196 mg |
| Sůl | 0,45 g |
| Sacharidy | 572,57 g |
| – cukry | 156,69 g |
| ––– laktóza | 10,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 42 g 42 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 200 g 200 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 200 g |
| 120 g 120 g cukru krupice | Cukr bílý | 120 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 50 g 50 g tuku na pečení (Hera nebo máslo) | Margarín | 50 g |
| 50 ml 50 ml rumu | Rum | 50 ml |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce Sladěnky (nemusí být) | Sladěnka | |
| kůra z 1/2 citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 8 g 8 g soli | Sůl mořská | 8 g |
| žloutek | Vaječný žloutek | |
| trochu trochu mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| máslo (nebo jiný tuk) | Máslo kravské |