Nutriční hodnoty (Kynuté kroucánky od Miládky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 400 kJ / 4 398 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 107,09 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 25,34 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 81,75 g |
| Tuky | 114,93 g |
| – nasycené | 63,56 g |
| – nenasycené | 42,71 g |
| –– mononenasycené | 35,39 g |
| –– polynenasycené | 7,32 g |
| ––– omega 3 | 0,41 g |
| Vláknina | 26,10 g |
| Cholesterol | 917 mg |
| Sodík | 3,42 g |
| Sůl | 8,50 g |
| Sacharidy | 720,74 g |
| – cukry | 186,30 g |
| ––– laktóza | 20,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3/4 kg 3/4 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 750 g |
| 15 dkg 15 dkg cukru krupice | Cukr bílý | 150 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 4 dcl 4 dcl mléka (rozdělit i na kvásek) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 400 ml |
| kvásek | Kvásek pšeničný | |
| 4,5 dkg 4,5 dkg droždí | Droždí pekařské lisované | 45 g |
| 10 dkg 10 dkg másla | Máslo kravské | 100 g |