Nutriční hodnoty (Žampiony plněné vepřovým mozečkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 383 kJ / 570 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,17 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 48,17 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 37,89 g |
| – nasycené | 14,48 g |
| – nenasycené | 15,30 g |
| –– mononenasycené | 11,62 g |
| –– polynenasycené | 3,68 g |
| ––– omega 3 | 1,30 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 2,98 g |
| Sodík | 1,26 g |
| Sůl | 2,82 g |
| Sacharidy | 8,98 g |
| – cukry | 6,50 g |
| ––– laktóza | 6,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6-8 6-8 větších žampionů | Žampion čerstvý | |
| 100-120 g 100-120 g vepřového mozečku | Mozek vepřový | 110 g |
| kus kus jarní cibulky (zelené části) | Cibulka jarní čerstvá | |
| 100 g 100 g libovolného tvrdého sýra podle chuti | Sýr kravský tvrdý 30% | 100 g |
| 1-2 1-2 vajíčka | Vejce slepičí | 105 g |
| lžíce lžíce oleje + olej na vymazání pekáčku | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |