Nutriční hodnoty (Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 566 kJ / 135 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,40 g |
| Tuky | 0,78 g |
| – nasycené | 0,25 g |
| – nenasycené | 0,45 g |
| –– mononenasycené | 0,14 g |
| –– polynenasycené | 0,31 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 8,60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 88 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 26,58 g |
| – cukry | 15,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřového masa(měla jsem pěknou plec) | ||
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| kus kus celeru | Celer bulva čerstvá | |
| olej | Olej řepkový | |
| 1 1 kysaná smetana | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 1 lžička 1 lžička divokého koření | Nové koření | |
| 10 kuliček 10 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 5 kuliček 5 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 5 kuliček 5 kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | 2.5 g |
| 1 lžička 1 lžička sušené hlívy ústřičné | Hlíva ústřičná sušená | |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky tymiánu | Tymián sušený | 2.5 g |
| hladká mouka na zahuštění | Mouka pšeničná hladká | |
| karamel(cukr+voda) | Karamel | |
| 1 lžíce 1 lžíce malinového džemu | Džem malinový | 15 g |
| 1/2 1/2 citronu(raději bio) | ||
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 masox (nemusí být) | Bujón hovězí |