Nutriční hodnoty (Koložvárské zelí III.)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 999 kJ / 5 258 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 314,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 279,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 35,00 g |
| Tuky | 251,70 g |
| – nasycené | 112,10 g |
| – nenasycené | 127,07 g |
| –– mononenasycené | 91,77 g |
| –– polynenasycené | 35,30 g |
| ––– omega 3 | 1,28 g |
| Vláknina | 9,50 g |
| Cholesterol | 1,12 g |
| Sodík | 8,29 g |
| Sůl | 19,55 g |
| Sacharidy | 428,73 g |
| – cukry | 28,93 g |
| ––– laktóza | 9,03 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 kg 1/2 kg rýže | Rýže bílá | 500 g |
| 1 kg 1 kg mletého masa | Vepřový ořez | 1000 g |
| 3 nožičky 3 nožičky klobásy (pálivé) | Klobása | 660 g |
| 1,5 sáčku 1,5 sáčku kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | |
| 200 g 200 g kysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 100 g 100 g plísňového sýru Niva | Niva 50% t. v s. | 100 g |
| kmín | Kmín | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| ďábelské koření nebo harisu | Grilovací koření | |
| cibule | Cibule čerstvá |