Nutriční hodnoty (Kuřo-kachna se zelím z jednoho pekáče)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 3 723 kJ / 890 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,98 g |
| Tuky | 85,02 g |
| – nasycené | 41,46 g |
| – nenasycené | 42,46 g |
| –– mononenasycené | 36,23 g |
| –– polynenasycené | 6,23 g |
| ––– omega 3 | 0,11 g |
| Vláknina | 6,80 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,61 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 22,50 g |
| – cukry | 6,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 kuře (rozporcované) | Kuře | |
| 750 750 g kyselého zelí ze sklenice (1,5 sklenice) | Zelí bílé kvašené | |
| 100 g 100 g špeku (nebo sádla či slaniny) | Špek | 100 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 vrchovaté lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 1 brambora | Brambor zimní | 50 g |
| 1 lžíce 1 lžíce zázvoru | Zázvor sušený | 15 g |
| celý kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| voda (dle potřeby) | Voda |