Nutriční hodnoty (Obyčejný žitno-pšeničný chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 189 kJ / 2 196 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 56,00 g |
| Tuky | 31,98 g |
| – nasycené | 2,78 g |
| – nenasycené | 26,87 g |
| –– mononenasycené | 15,32 g |
| –– polynenasycené | 11,55 g |
| ––– omega 3 | 2,35 g |
| Vláknina | 41,25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,22 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 400,48 g |
| – cukry | 21,25 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 ml 350 ml vody | Voda | 350 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce octa | Ocet lihový | 30 ml |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 150 g 150 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| 400 g 400 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 400 g |
| 2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 10 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky sušeného droždí | Droždí sušené | 7.5 g |
| po pípnutí slunečnicová semínka | Slunečnicová semínka loupaná | |
| lněná semínka | Lněná semínka | |
| sezamová semínka | Sezam loupaný |