Nutriční hodnoty (Guláš z Flámska)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 512 kJ / 1 556 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 229,60 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 223,14 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,46 g |
| Tuky | 53,74 g |
| – nasycené | 18,01 g |
| – nenasycené | 32,61 g |
| –– mononenasycené | 25,66 g |
| –– polynenasycené | 6,96 g |
| ––– omega 3 | 1,66 g |
| Vláknina | 11,40 g |
| Cholesterol | 521 mg |
| Sodík | 1,38 g |
| Sůl | 3,25 g |
| Sacharidy | 35,26 g |
| – cukry | 8,56 g |
| ––– laktóza | 0,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hovězího masa předního | Hovězí kýta | 1000 g |
| 2 2 cibule nasekaná | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 2 tmavé pivo | Pivo tmavé 10ᵒ | |
| 5 lžic 5 lžic hořčice | Hořčice plnotučná | 75 g |
| 4-5 krajíců 4-5 krajíců chleba | Chléb pšeničný kváskový | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| větvičky větvičky tymiánu | Tymián sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 2 lžíce 2 lžíce másla na dušení | Máslo kravské | 20 g |
| voda dle potřeby | Voda | |
| malé cibule | Cibule čerstvá | |
| mrkev | Mrkev čerstvá | |
| brambory | Brambor zimní |