Nutriční hodnoty (Segedinský guláš z masáků (růžovek))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 253 kJ / 1 016 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 48,26 g |
| Tuky | 31,41 g |
| – nasycené | 20,70 g |
| – nenasycené | 9,06 g |
| –– mononenasycené | 7,61 g |
| –– polynenasycené | 1,44 g |
| ––– omega 3 | 0,26 g |
| Vláknina | 101,16 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 2,23 g |
| Sůl | 5,25 g |
| Sacharidy | 78,80 g |
| – cukry | 39,80 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg růžovek (masáků) | Hřib čerstvý | 1500 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1/4 kg 1/4 kg kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 250 g |
| 2,5 dl 2,5 dl kysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 250 ml |
| olej | Olej řepkový | |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| kmín | Kmín | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská |