Nutriční hodnoty (Králík podle dědečkova chalupářského receptu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 8 038 kJ / 1 921 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,08 g |
| Tuky | 160,77 g |
| – nasycené | 11,08 g |
| – nenasycené | 142,45 g |
| –– mononenasycené | 100,70 g |
| –– polynenasycené | 41,75 g |
| ––– omega 3 | 12,90 g |
| Vláknina | 18,88 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,54 g |
| Sůl | 3,75 g |
| Sacharidy | 60,25 g |
| – cukry | 27,98 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 větší králík | Králík | |
| 4 4 králičí stehna | Králík stehna | |
| 3 3 cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| celý kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvý mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| tymián | Tymián sušený | |
| nové koření | Nové koření | |
| 2-3 2-3 zelené papriky | Paprika zelená čerstvá | |
| 4 4 rajčátka | Rajče červené čerstvé | 240 g |
| 150 ml 150 ml oleje | Olej řepkový | 150 ml |
| 250-300 ml 250-300 ml červeného vína | Víno červené suché | 275 ml |
| 1 PL 1 PL worcesteru | Worcestrová omáčka | 15 ml |
| 1 PL 1 PL sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| 2 PL 2 PL plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 2 PL 2 PL čerstvého strouhaného křenu | Křen čerstvý | 30 g |