Nutriční hodnoty (Pažitkový svitek M. D. Rettigové)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 2 465 kJ / 589 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,59 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 19,54 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,05 g |
| Tuky | 24,13 g |
| – nasycené | 7,61 g |
| – nenasycené | 10,91 g |
| –– mononenasycené | 8,04 g |
| –– polynenasycené | 2,87 g |
| ––– omega 3 | 0,16 g |
| Vláknina | 2,10 g |
| Cholesterol | 653 mg |
| Sodík | 139 mg |
| Sůl | 0,35 g |
| Sacharidy | 64,39 g |
| – cukry | 15,75 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 70 g 70 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 70 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| nasekaná pažitka | Pažitka čerstvá | |
| sádlo (nebo máslo) na pánev | Sádlo vepřové |