Nutriční hodnoty (Podzimní jelení ragů)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 11 062 kJ / 2 644 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 207,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 205,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,96 g |
| Tuky | 191,54 g |
| – nasycené | 94,65 g |
| – nenasycené | 91,05 g |
| –– mononenasycené | 78,28 g |
| –– polynenasycené | 12,78 g |
| ––– omega 3 | 0,40 g |
| Vláknina | 11,30 g |
| Cholesterol | 540 mg |
| Sodík | 3,92 g |
| Sůl | 9,80 g |
| Sacharidy | 18,80 g |
| – cukry | 12,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg jelení plece | Jelení plec | 1000 g |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 2 větší mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 20 dkg 20 dkg uzeného špeku | Špek | 200 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| máslo | Máslo kravské | |
| 10 kuliček 10 kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| 5 5 bobkových listů | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček černého pepře | Pepř černý | |
| 1 1 kávová lžička - hrubé soli | Sůl mořská | |
| vše smíchat s 2 lžícemi lžícemi oleje | Olej řepkový |