Nutriční hodnoty (Zabijačkový guláš bez zabijačky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 6 919 kJ / 1 654 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 244,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 237,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,00 g |
| Tuky | 48,60 g |
| – nasycené | 11,54 g |
| – nenasycené | 23,66 g |
| –– mononenasycené | 19,90 g |
| –– polynenasycené | 3,76 g |
| ––– omega 3 | 0,24 g |
| Vláknina | 30,00 g |
| Cholesterol | 1,27 g |
| Sodík | 734 mg |
| Sůl | 1,60 g |
| Sacharidy | 52,80 g |
| – cukry | 30,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřového plecka | Vepřová plec | 1000 g |
| 20 dkg 20 dkg vepřových jater | Játra vepřová | 200 g |
| 1/2 kg 1/2 kg cibule | Cibule čerstvá | 500 g |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| česnek | Česnek čerstvý | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| chleba na zahuštění | Chléb pšeničný kváskový | |
| jíška na zahuštění | Jíška máslová |