Nutriční hodnoty (Zelná polévka strýce Jiřího)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 495 kJ / 1 313 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 74,21 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 66,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,81 g |
| Tuky | 78,46 g |
| – nasycené | 42,88 g |
| – nenasycené | 34,05 g |
| –– mononenasycené | 21,33 g |
| –– polynenasycené | 12,72 g |
| ––– omega 3 | 0,27 g |
| Vláknina | 9,81 g |
| Cholesterol | 389 mg |
| Sodík | 3,86 g |
| Sůl | 8,95 g |
| Sacharidy | 73,85 g |
| – cukry | 13,50 g |
| ––– laktóza | 5,70 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 hrsti 2 hrsti na nudličky nakrájeného bílého zelí | Zelí bílé čerstvé | |
| 3 3 brambory | Brambor zimní | 150 g |
| 2 nožičky 2 nožičky pikantní klobásy | Klobása | 440 g |
| 1 hrst 1 hrst nakrájených hříbků (čerstvých nebo mražených) | Hřib čerstvý | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 3 lžíce 3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 8 kuliček 8 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 150 ml 150 ml sladké smetany | Smetana kravská sladká 12% | 150 ml |
| horký masový vývar | Vývar masový |