Nutriční hodnoty (Uzená plec na víně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 405 kJ / 1 292 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 119,47 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,33 g |
| Tuky | 56,10 g |
| – nasycené | 14,80 g |
| – nenasycené | 34,56 g |
| –– mononenasycené | 29,47 g |
| –– polynenasycené | 5,08 g |
| ––– omega 3 | 0,19 g |
| Vláknina | 21,65 g |
| Cholesterol | 416 mg |
| Sodík | 5,52 g |
| Sůl | 12,74 g |
| Sacharidy | 41,54 g |
| – cukry | 16,57 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g uzené plece vepřové | Vepřová plec uzená | 600 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1/2 1/2 celeru | Celer bulva čerstvá | 270 g |
| 3 lžíce 3 lžíce sekané petrželové natě | Petržel nať čerstvá | 45 g |
| 100 ml 100 ml červeného vína | Víno červené suché | 100 ml |
| vývar | Vývar hovězí | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| černý pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |