Nutriční hodnoty (Kapustičkové srdce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 866 kJ / 1 163 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,74 g |
| Tuky | 85,50 g |
| – nasycené | 41,50 g |
| – nenasycené | 42,93 g |
| –– mononenasycené | 36,18 g |
| –– polynenasycené | 6,76 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 35,60 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,66 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 75,10 g |
| – cukry | 9,53 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 vepřové srdce | Srdce vepřové | |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 3 velké stroužky česneku | Česnek čerstvý | 210 g |
| 100 g 100 g anglické slaniny (může být jiná) | Anglická slanina | 100 g |
| cca 20 ks 20 ks růžičkové kapusty | Kapusta růžičková čerstvá | |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| olej | Olej řepkový | |
| 4 4 velké lžíce smetany na zjemnění | Smetana kravská sladká 12% | |
| 1 lžíce 1 lžíce petrželky | Petržel nať čerstvá | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička majoránky | Majoránka sušená | 7 g |
| štipec štipec bílého pepře | Pepř bílý | |
| vývar (může být masox nebo jen voda) | Bujón hovězí | |
| sůl | Sůl mořská |