Nutriční hodnoty (Kančí plec na majoránce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 20 407 kJ / 4 877 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 307,83 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 303,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,83 g |
| Tuky | 390,92 g |
| – nasycené | 156,41 g |
| – nenasycené | 218,50 g |
| –– mononenasycené | 157,67 g |
| –– polynenasycené | 60,83 g |
| ––– omega 3 | 5,75 g |
| Vláknina | 12,55 g |
| Cholesterol | 810 mg |
| Sodík | 7,74 g |
| Sůl | 19,35 g |
| Sacharidy | 26,85 g |
| – cukry | 7,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg kančí plece | Kanec plec | 1500 g |
| 1 1 velká mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 15 g 15 g čerstvé majoránky | Majoránka čerstvá | 15 g |
| 30 dkg 30 dkg uzeného špeku | Špek | 300 g |
| vývar z kostí | Kost hovězí | |
| 1 lžička 1 lžička tymiánu | Tymián sušený | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička jalovce | Jalovec sušený | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička rozmarýnu | Rozmarýn sušený | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička hrubé soli | Sůl mořská | 5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 10 g |