Nutriční hodnoty (Dobrá tlačenka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 3 955 kJ / 945 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 111,88 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 99,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,38 g |
| Tuky | 23,56 g |
| – nasycené | 5,58 g |
| – nenasycené | 12,53 g |
| –– mononenasycené | 9,75 g |
| –– polynenasycené | 2,78 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 36,85 g |
| Cholesterol | 325 mg |
| Sodík | 595 mg |
| Sůl | 1,14 g |
| Sacharidy | 58,07 g |
| – cukry | 11,11 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 vepřové zadní koleno s kůží (masité) | Vepřové koleno bez kosti | |
| 0,5 kg 0,5 kg vepřové plece | Vepřová plec | 500 g |
| 1 1 vepřový jazyk | Jazyk vepřový | |
| 1 1 vepřové srdce | Srdce vepřové | |
| 2 2 vepřové nožky | Vepřové nožičky | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 10 stroužků 10 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| 7 kuliček 7 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 3,5 lžičky 3,5 lžičky mletého pepře | Pepř černý mletý | 17.5 g |
| 1 1 velká mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 střední petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 0,5 0,5 středního celeru | Celer bulva čerstvá | 270 g |
| sůl (podle potřeby) | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce majoránky (podle potřeby) | Majoránka sušená | 20 g |