Nutriční hodnoty (Hovězí plátky v pikantní omáčce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 11 745 kJ / 2 807 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 131,81 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 126,73 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,08 g |
| Tuky | 234,27 g |
| – nasycené | 105,82 g |
| – nenasycené | 122,57 g |
| –– mononenasycené | 101,33 g |
| –– polynenasycené | 21,24 g |
| ––– omega 3 | 2,60 g |
| Vláknina | 11,69 g |
| Cholesterol | 465 mg |
| Sodík | 4,60 g |
| Sůl | 11,47 g |
| Sacharidy | 38,23 g |
| – cukry | 15,73 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hovězího masa | Hovězí kýta | 500 g |
| 200 g 200 g gazdovské slaniny | Špek | 200 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 větší mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 pl 1 pl oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 4 pl 4 pl kremžské hořčice | Hořčice kremžská | 60 g |
| 1 kostka 1 kostka hovězího bujónu | Bujón hovězí | 9 g |
| 250 ml 250 ml sladké smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| 1 1 slabší pl hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |