Nutriční hodnoty (Hovězí steak "jedna báseň")
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 10 462 kJ / 2 501 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 39,72 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 34,79 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,93 g |
| Tuky | 242,97 g |
| – nasycené | 39,52 g |
| – nenasycené | 193,47 g |
| –– mononenasycené | 164,82 g |
| –– polynenasycené | 28,65 g |
| ––– omega 3 | 1,24 g |
| Vláknina | 9,36 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 1,08 g |
| Sůl | 2,94 g |
| Sacharidy | 35,03 g |
| – cukry | 1,03 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 hovězí steaky (po 180-200 g) | Hovězí svíčková | |
| 200 ml 200 ml olivového oleje | Olej olivový | 200 ml |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| 3 lžíce 3 lžíce jemnější hořčice | Hořčice plnotučná | 45 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1/2 lžíce 1/2 lžíce nastrouhané omyté citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | 7.5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce čerstvého drceného barevného pepře | Pepř barevný | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička sladké červené papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 lžíce 1 lžíce worcesteru | Worcestrová omáčka | 15 ml |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 4 4 vejce (na "volská oka") | Vejce slepičí | 280 g |