Nutriční hodnoty (Houbový guláš obložený)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 3 736 kJ / 893 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 19,11 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,17 g |
| Tuky | 58,74 g |
| – nasycené | 25,19 g |
| – nenasycené | 28,37 g |
| –– mononenasycené | 23,71 g |
| –– polynenasycené | 4,67 g |
| ––– omega 3 | 0,11 g |
| Vláknina | 40,48 g |
| Cholesterol | 553 mg |
| Sodík | 1,06 g |
| Sůl | 2,42 g |
| Sacharidy | 36,95 g |
| – cukry | 20,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| uzené koleno | Vepřové koleno bez kosti uzené | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 2 kuličky 2 kuličky pepře | Pepř černý | |
| 2 kuličky 2 kuličky nového koření | Nové koření | |
| šalvěj | Šalvěj čerstvá | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1/2 kg 1/2 kg hub | Hřib čerstvý | 500 g |
| 5 dkg 5 dkg slaniny | Špek | 50 g |
| koření kari | Kari | |
| kmín | Kmín | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 kostka 1 kostka masoxu | Bujón hovězí | |
| 1 1 feferonka | Chilli paprička čerstvá | |
| 1 lžička 1 lžička sladké mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce hladké mouky´ | ||
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 2 papriky | Paprika bílá čerstvá | |
| 2 2 rajčata | Rajče červené čerstvé | 120 g |
| olivy | Olivy čerstvé zralé | |
| vývar | Vývar masový |