Nutriční hodnoty (Krůtí stehno na zelenině v PH)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 4 488 kJ / 1 073 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,05 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 4,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,55 g |
| Tuky | 86,74 g |
| – nasycené | 42,14 g |
| – nenasycené | 43,48 g |
| –– mononenasycené | 36,36 g |
| –– polynenasycené | 7,13 g |
| ––– omega 3 | 0,19 g |
| Vláknina | 15,65 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,94 g |
| Sůl | 4,74 g |
| Sacharidy | 37,39 g |
| – cukry | 14,31 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 krůtí stehno (cca 1000 g) | Krůta stehno s kůží | |
| 100 g 100 g slaniny | Špek | 100 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1/2 1/2 menšího celeru | Celer bulva čerstvá | 270 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 4 ks 4 ks sušených rajčat naložených v oleji | Rajčata červená sušená v oleji | |
| 2 ks 2 ks bobkového listu | Bobkový list sušený | |
| 4 ks 4 ks nového koření | Nové koření | |
| 8 ks 8 ks celého pepře | Pepř černý | |
| 100 ml 100 ml bílého vína | Víno bílé suché | 100 ml |
| 200 ml 200 ml silného drůbežího vývaru | Vývar kuřecí | 200 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 1 lžíčka 1 lžíčka cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 5 ml |
| sůl | Sůl mořská |