Nutriční hodnoty (Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 60
| Energie | 27 505 kJ / 6 574 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 153,21 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 64,26 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 88,95 g |
| Tuky | 343,33 g |
| – nasycené | 88,95 g |
| – nenasycené | 232,70 g |
| –– mononenasycené | 169,11 g |
| –– polynenasycené | 63,59 g |
| ––– omega 3 | 17,45 g |
| Vláknina | 28,35 g |
| Cholesterol | 1,28 g |
| Sodík | 725 mg |
| Sůl | 1,69 g |
| Sacharidy | 682,79 g |
| – cukry | 204,43 g |
| ––– laktóza | 25,65 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 200 ml 200 ml oleje | Olej řepkový | 200 ml |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 84 g 84 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 84 g |
| 2 lžičky 2 lžičky cukru moučka | Cukr bílý | 10 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| nastrouhaná citronová kůra z 1 citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 2 lžíce 2 lžíce rumu | Rum | 34 ml |
| 1 lžička 1 lžička nastrouhaného muškátového oříšku | Muškátový oříšek | 5 g |
| 350 g 350 g kvalitního tvarohu | Tvaroh polotučný | 350 g |
| 1 1 vanilkový cukr nebo dřeň z vanilkového lusku | Cukr vanilkový | |
| 2-4 lžíce 2-4 lžíce cukru moučka (dle chuti) | Cukr bílý | 75 g |
| 1-2 1-2 žloutky | Vaječný žloutek | 34.5 g |
| 3/4 hrnku 3/4 hrnku polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 187.5 g |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku moučkového cukru | Cukr bílý | 62.5 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| povidla nebo oblíbená marmeláda | Povidla |