Nutriční hodnoty (Medailonky z plece s tymiánem a jalovcem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 070 kJ / 973 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 121,53 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 119,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,13 g |
| Tuky | 47,57 g |
| – nasycené | 7,77 g |
| – nenasycené | 32,36 g |
| –– mononenasycené | 24,89 g |
| –– polynenasycené | 7,47 g |
| ––– omega 3 | 1,93 g |
| Vláknina | 4,50 g |
| Cholesterol | 390 mg |
| Sodík | 306 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 13,60 g |
| – cukry | 4,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřové plece | Vepřová plec | 600 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| špetka špetka tymiánu | Tymián sušený | |
| 3 kuličky 3 kuličky jalovce | Jalovec sušený | |
| Worcesterová omáčka | Worcestrová omáčka | |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |