Nutriční hodnoty (Klasické severoindické karí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 263 kJ / 1 258 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 48,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,78 g |
| Tuky | 88,90 g |
| – nasycené | 19,01 g |
| – nenasycené | 66,92 g |
| –– mononenasycené | 53,16 g |
| –– polynenasycené | 13,76 g |
| ––– omega 3 | 0,61 g |
| Vláknina | 18,88 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodík | 402 mg |
| Sůl | 0,90 g |
| Sacharidy | 50,81 g |
| – cukry | 14,08 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 lžíce 4 lžíce olivového oleje na smažení | Olej olivový | 44 ml |
| 2 2 hřebíčky | Hřebíček | |
| 1 1 dřívko skořice | Skořice ceylonská | |
| 2 2 zelené zrnka kardamonu | Kardamom prášek | |
| 1 lžička 1 lžička celého římského kmínu | Římský kmín | 5 g |
| 1 1 střední cibule nasekaná | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce nasekaného zázvoru | Zázvor sušený | 22.5 g |
| 6 stroužků 6 stroužků česneku nasekaného | Česnek čerstvý | 42 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mleté kurkumy | Kurkuma mletá | 2.5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mletého koriandru | Koriandr list sušený | 15 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky chilli | Chilli paprička sušená | 2.5 g |
| 2 2 rajčata anebo 1 plechovka sekaných rajčat | Rajče červené čerstvé | 120 g |
| 450 g 450 g malé kuře nebo horní stehna (6-8 ks) bez kůže | Kuře | 450 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky garam masala (pokud nemáte, tak se nic neděje) | Garam masala | 2.5 g |
| 1 hrst 1 hrst čerstvého koriandru | Koriandr listy čerstvé |