Nutriční hodnoty (Plněná telecí hruď)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 20 435 kJ / 4 884 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 349,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 333,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,20 g |
| Tuky | 337,82 g |
| – nasycené | 165,49 g |
| – nenasycené | 146,39 g |
| –– mononenasycené | 126,82 g |
| –– polynenasycené | 19,57 g |
| ––– omega 3 | 2,15 g |
| Vláknina | 12,55 g |
| Cholesterol | 2,08 g |
| Sodík | 5,20 g |
| Sůl | 12,79 g |
| Sacharidy | 106,90 g |
| – cukry | 9,80 g |
| ––– laktóza | 0,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg telecí hruď | Telecí hruď | 1500 g |
| 300 g 300 g telecí játra nebo vepřová | Játra telecí | 300 g |
| 3 3 rohlíky z předešlého dne | Rohlík pšeničný bílý | 129 g |
| 150 g 150 g prorostlé slaniny | Špek | 150 g |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| mléko dle potřeby | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| česnek 5 stroužku 5 stroužku | Česnek čerstvý | 35 g |
| 2 PL 2 PL petrželová nať | Petržel nať čerstvá | 30 g |
| černý pepř | Pepř černý | |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| vajíčko | Vejce slepičí |