Nutriční hodnoty (Srdce jako gulášek s fazolemi v papiňáku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 866 kJ / 685 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,87 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,12 g |
| Tuky | 44,76 g |
| – nasycené | 20,83 g |
| – nenasycené | 23,17 g |
| –– mononenasycené | 18,84 g |
| –– polynenasycené | 4,33 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 20,54 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodík | 857 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 52,95 g |
| – cukry | 27,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| celé vepřové srdce | Srdce vepřové | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 50 g 50 g slaniny | Špek | 50 g |
| 2 hrsti 2 hrsti malých bílých fazolí | Fazole bílé | |
| 1 1 jarní cibulka | Cibulka jarní čerstvá | |
| 2 lžíce 2 lžíce rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce petrželky | Petržel nať čerstvá | 15 g |
| 1 1 paprika lusk | Paprika červená čerstvá | 150 g |
| 1 lžíce 1 lžíce majoránky | Majoránka sušená | 20 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mleté červené papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| tvrdý nastrouhaný chleba na zahuštění | Chléb pšeničný kváskový | |
| sádlo (nebo olej) | Sádlo vepřové | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |