Nutriční hodnoty (Krůtí prsíčka s brusinkovou náplní, piniovými jadérky a šalvějí v křupavém zlatavém těstíčku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 513 kJ / 5 620 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 513,42 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 458,84 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 54,58 g |
| Tuky | 265,08 g |
| – nasycené | 124,36 g |
| – nenasycené | 125,15 g |
| –– mononenasycené | 88,44 g |
| –– polynenasycené | 36,71 g |
| ––– omega 3 | 4,37 g |
| Vláknina | 32,40 g |
| Cholesterol | 2,11 g |
| Sodík | 3,66 g |
| Sůl | 8,94 g |
| Sacharidy | 280,09 g |
| – cukry | 34,22 g |
| ––– laktóza | 1,24 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,8 kg 1,8 kg krůtích prsíček | Krůta prsa bez kůže | 1799.9999523162842 g |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 300 g 300 g jaternicového prejtu | Jelito | 300 g |
| 1 1 pomeranč ( na nastrouhanou kůru a 40 ml šťávy) | Pomeranč čerstvý | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce brusinek | Brusinky zavařené | 37.5 g |
| 65 g 65 g piniových oříšků (nebo jiných) | Piniové ořechy | 65 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sekané šalvěje nebo jiné libovolné bylinky | Šalvěj čerstvá | 30 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| vývar na podlévání | Vývar hovězí | |
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| špetka špetka kurkumy | Kurkuma mletá | |
| 120 -150 g 120 -150 g másla | Máslo kravské | 135 g |
| 50 ml 50 ml vody | Voda | 50 ml |