Nutriční hodnoty ("Bajvočko" (podmáslový chléb s pizza moukou))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 116 kJ / 2 179 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 4,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 64,53 g |
| Tuky | 23,86 g |
| – nasycené | 4,01 g |
| – nenasycené | 18,23 g |
| –– mononenasycené | 8,78 g |
| –– polynenasycené | 9,45 g |
| ––– omega 3 | 1,41 g |
| Vláknina | 26,31 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodík | 6,50 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 409,12 g |
| – cukry | 30,32 g |
| ––– laktóza | 5,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 ml 250 ml (g) vody | Voda | 250 ml |
| 100 g 100 g kysaného podmáslí | Podmáslí | 100 g |
| lžička lžička cukru | Cukr bílý | |
| 2 lžičky 2 lžičky oleje | Olej řepkový | 10 ml |
| 2 - 3 lžičky 2 - 3 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 12.5 g |
| 100 g 100 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 100 g 100 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 250 g 250 g pizza mouky (Ramill) | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 21 g 21 g droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |