Nutriční hodnoty (Vepřová roláda dušená v hlívové omáčce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 7 539 kJ / 1 802 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 295,62 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 288,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,62 g |
| Tuky | 47,96 g |
| – nasycené | 12,40 g |
| – nenasycené | 23,66 g |
| –– mononenasycené | 19,90 g |
| –– polynenasycené | 3,77 g |
| ––– omega 3 | 0,25 g |
| Vláknina | 16,84 g |
| Cholesterol | 720 mg |
| Sodík | 678 mg |
| Sůl | 1,60 g |
| Sacharidy | 44,00 g |
| – cukry | 10,52 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové pečeně | Vepřová kotleta bez kosti | 1000 g |
| 300 g 300 g hovězího mletého masa | Hovězí ořez | 300 g |
| 100 100 i více g hlívy ústřičné | Hlíva ústřičná syrová | |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 8 stroužků 8 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 56 g |
| 1/2 1/2 pórku | Pórek čerstvý | |
| 1/3 1/3 sterilované kapie (z 500 ml) | Paprika červená sterilovaná | |
| pár koleček koleček měkkého salámu | Měkký salám | |
| hrstička pažitky | Pažitka čerstvá | |
| grilovací koření s bylinkami | Grilovací koření | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |