Nutriční hodnoty (Domácí vepřová paštička)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 534 kJ / 5 625 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 216,41 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 202,41 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,00 g |
| Tuky | 512,16 g |
| – nasycené | 197,18 g |
| – nenasycené | 261,17 g |
| –– mononenasycené | 208,22 g |
| –– polynenasycené | 52,95 g |
| ––– omega 3 | 1,46 g |
| Vláknina | 8,00 g |
| Cholesterol | 2,82 g |
| Sodík | 3,89 g |
| Sůl | 9,54 g |
| Sacharidy | 33,43 g |
| – cukry | 1,60 g |
| ––– laktóza | 0,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g vepřových jater | Játra vepřová | 400 g |
| 600 g 600 g prorostlého bůčku | Vepřový bok | 600 g |
| 80 g 80 g mandlí | Mandle neloupané | 80 g |
| 150-200 g 150-200 g anglické slaniny (česnekový bok) | Anglická slanina | 175 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce vepřového sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| scherry (nebo silné červené víno nejlépe Portské) | Likér | |
| 3-4 3-4 vejce | Vejce slepičí | 245 g |
| smetana | Smetana kravská sladká 12% | |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| pažitka | Pažitka čerstvá | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| nové koření mleté | Nové koření mleté | |
| celé nové koření | Nové koření | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| tymián | Tymián sušený |