Nutriční hodnoty (Marinovaný zelený chřest sypaný parmezánem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 976 kJ / 1 189 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 40,83 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 30,21 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,62 g |
| Tuky | 95,37 g |
| – nasycené | 45,04 g |
| – nenasycené | 37,73 g |
| –– mononenasycené | 33,76 g |
| –– polynenasycené | 3,97 g |
| ––– omega 3 | 0,41 g |
| Vláknina | 23,88 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sodík | 1,27 g |
| Sůl | 3,20 g |
| Sacharidy | 36,09 g |
| – cukry | 28,80 g |
| ––– laktóza | 3,24 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g zeleného chřestu | Chřest zelený čerstvý | 500 g |
| 3 lžíce 3 lžíce másla | Máslo kravské | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| 1 lžička 1 lžička octa | Ocet lihový | 5 ml |
| 1 lžička 1 lžička medu | Med nepasterovaný | 18 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce čerstvé nasekané pažitky | Pažitka čerstvá | 37.5 g |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžička 1 lžička demi glace | Demi-glace | |
| 100 g 100 g parmazánu | Parmezán | 100 g |