Nutriční hodnoty (Bešamelové sýrové krokety)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 11 007 kJ / 2 631 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 114,85 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 97,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,25 g |
| Tuky | 173,24 g |
| – nasycené | 97,13 g |
| – nenasycené | 64,30 g |
| –– mononenasycené | 56,00 g |
| –– polynenasycené | 8,30 g |
| ––– omega 3 | 0,79 g |
| Vláknina | 4,50 g |
| Cholesterol | 1,50 g |
| Sodík | 2,60 g |
| Sůl | 6,34 g |
| Sacharidy | 150,80 g |
| – cukry | 46,00 g |
| ––– laktóza | 38,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100-150 g 100-150 g másla | Máslo kravské | 125 g |
| 150 g 150 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| 500 ml 500 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 200 g 200 g strouhaného sýra výrazné chuti (parmazán) | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 špetka 1 špetka muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| strouhanka (podle potřeby) | Strouhanka pšeničná | |
| olej na smažení | Olej řepkový |