Nutriční hodnoty (Smažené, vepřové řízky z krkovičky v bylinkách)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 998 kJ / 717 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 42,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 39,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,60 g |
| Tuky | 54,50 g |
| – nasycené | 20,85 g |
| – nenasycené | 20,67 g |
| –– mononenasycené | 16,65 g |
| –– polynenasycené | 4,02 g |
| ––– omega 3 | 0,55 g |
| Vláknina | 1,70 g |
| Cholesterol | 684 mg |
| Sodík | 1,69 g |
| Sůl | 4,13 g |
| Sacharidy | 13,35 g |
| – cukry | 2,80 g |
| ––– laktóza | 1,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 8 plátků 8 plátků vepřové krkovice bez kosti (4 na smažení + 4 na gril) | Vepřová krkovice | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2-3 ČL 2-3 ČL čerstvého zázvoru (nebo sušeného mletého zázvoru) | Zázvor čerstvý | 25 g |
| 1 1 jarní cibulka | Cibulka jarní čerstvá | |
| sójová omáčka | Sójová omáčka Tamari | |
| řepkový olej na smažení | Olej řepkový | |
| bylinky (saturejka, tymián, oregano, rozmarýn) | Petržel nať čerstvá | |
| zakysaná smetana (tatarská omáčka) | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 2-3 2-3 vejce | Vejce slepičí | 175 g |
| 2 PL 2 PL dijónské hořčice | Hořčice dijonská | 30 g |
| 60 g 60 g parmazánu (nebo jemného strouhaného sýra) | Parmezán | 60 g |
| domácí strouhanka | Strouhanka pšeničná |