Nutriční hodnoty (Polévka z hlívy ústřičné, chilli papriček a řapíkatého celeru)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 138 kJ / 750 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 24,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,27 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,28 g |
| Tuky | 39,19 g |
| – nasycené | 20,03 g |
| – nenasycené | 18,66 g |
| –– mononenasycené | 12,97 g |
| –– polynenasycené | 5,69 g |
| ––– omega 3 | 0,39 g |
| Vláknina | 27,77 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 58 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 62,43 g |
| – cukry | 15,77 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350-400 g 350-400 g hlívy ústřičné | Hlíva ústřičná syrová | 375 g |
| 2 PL 2 PL sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 1000 ml 1000 ml vývaru (bujonu) | Vývar hovězí | 1000 ml |
| 3 PL 3 PL hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 2 2 barevné chilli papričky | Chilli paprička čerstvá | |
| 1-2 1-2 cherry rajčátka | Rajčata cherry | 45 g |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| čerstvá majoránka | Majoránka čerstvá | |
| červená gulášová paprika | Paprika sladká | |
| 2 2 jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 1 větší červená paprika | Paprika červená čerstvá | 150 g |
| 3 stonky 3 stonky řapíkatého celeru | Celer řapíkatý | |
| petrželka nebo libeček | Petržel nať čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská |