Nutriční hodnoty (Fettuccine & cuketky carbonara)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 9 779 kJ / 2 337 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 110,76 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 54,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 56,40 g |
| Tuky | 52,95 g |
| – nasycené | 23,10 g |
| – nenasycené | 19,20 g |
| –– mononenasycené | 11,81 g |
| –– polynenasycené | 7,40 g |
| ––– omega 3 | 0,65 g |
| Vláknina | 19,05 g |
| Cholesterol | 525 mg |
| Sodík | 2,52 g |
| Sůl | 5,02 g |
| Sacharidy | 346,39 g |
| – cukry | 16,20 g |
| ––– laktóza | 1,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 450 g 450 g čerstvých těstovin fettuccine (nebo přiměřeně sušených) | Těstoviny pšeničné | 450 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 100 g 100 g pancetty v plátcích (příp. dobré slaniny) | Pancetta | 100 g |
| 3 3 mladé cuketky | Cuketa čerstvá | 300 g |
| 2 2 střední žloutky (nebo 3 malé) | Vaječný žloutek | 46 g |
| 40 g 40 g parmazánu (příp. sýru Gran moravia) + na posyp | Parmezán | 40 g |
| čerstvá bazalka | Bazalka čerstvá |