Nutriční hodnoty (Kynutý borůvkový koláč a makový závin)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 39 295 kJ / 9 392 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 235,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 97,76 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 137,30 g |
| Tuky | 419,83 g |
| – nasycené | 57,28 g |
| – nenasycené | 330,52 g |
| –– mononenasycené | 226,52 g |
| –– polynenasycené | 104,00 g |
| ––– omega 3 | 25,91 g |
| Vláknina | 40,08 g |
| Cholesterol | 1,60 g |
| Sodík | 507 mg |
| Sůl | 1,14 g |
| Sacharidy | 1 148,24 g |
| – cukry | 365,46 g |
| ––– laktóza | 42,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 1000 g |
| 1/2 l 1/2 l mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 300 ml 300 ml oleje | Olej řepkový | 300 ml |
| 6 6 žloutků | Vaječný žloutek | 138 g |
| 24 kostek 24 kostek cukru | Cukr bílý | 120 g |
| 1 kostka 1 kostka kvasnic | Droždí pekařské lisované | 23 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 500 g 500 g tvarohu v kostce | Tvaroh polotučný | 500 g |
| mletý cukr (podle chuti) | Cukr bílý | |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1/2 sáčku 1/2 sáčku vanilkového pudinku | Puding v prášku | 24 g |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| borůvky (čerstvé nebo kompotované) | Borůvky čerstvé | |
| 100 g 100 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 100 g |
| 150 g 150 g mletého cukru | Cukr bílý | 150 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 50 g 50 g mletých mandlí | Mandle loupané mleté | 50 g |
| 1 1 velká lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| mletý mák | Mák modrý mletý | |
| mletý cukr | Cukr bílý | |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% |