Nutriční hodnoty (Laň na rozmarýnu a červeném víně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 080 kJ / 975 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 111,09 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 108,33 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,76 g |
| Tuky | 18,50 g |
| – nasycené | 10,60 g |
| – nenasycené | 5,90 g |
| –– mononenasycené | 4,34 g |
| –– polynenasycené | 1,56 g |
| ––– omega 3 | 0,37 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 225 mg |
| Sodík | 337 mg |
| Sůl | 0,75 g |
| Sacharidy | 26,27 g |
| – cukry | 10,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kýty z laně | Jelení kýta | 500 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| palička palička česneku | Česnek čerstvý | |
| čerstvý rozmarýn | Rozmarýn čerstvý | |
| olej | Olej řepkový | |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| 300-500 ml 300-500 ml červeného vína | Víno červené suché | 400 ml |
| 500 ml 500 ml vývaru | Vývar hovězí | 500 ml |
| koření divočina | Nové koření mleté | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká |